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Earl Demuyt Ferme Champgarnier

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Earl Demuyt Ferme Champgarnier
  • Rue de la Croix Mathurine
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Exploitant agricole et producteur de viande en Vallée de Chevreuse (78) au Mesnil-Saint-Denis Bœuf, veau, miel, confitures, conserves et produits cuisinés

Une histoire de famille sur trois générations

1923

Installation de mon grand-père, Alphonse, à la ferme de Champgarnier pour y produire sur une centaine d' hectares de la viande, du lait et des œufs.

1961

Reprise de l'exploitation agricole familiale par son fils Marcel. L'exploitation se mécanise et s'intensifie mais l'élevage charolais reste présent. Volailles, œufs et pommes de terre sont également commercialisés sur place.

1985

Diplomé, Didier s'associe avec ses parents avant de reprendre totalement l'exploitation en 2000 lors de leur départ en retraite.

Aujourd'hui, l'exploitation se spécialise sur les grandes cultures céréalières et garde son troupeau charolais avec un effectif minimum. Nous vendons notre production en direct à la ferme pour faire totalement disparaître les intermédiaires.

Trois générations se sont suivies en plus de 100 ans.

Et si l'agriculture, les conditions de travail et le mode de fonctionnement a évolué, la passion du métier, elle, est restée !

Notre troupeau de charolaises et leur alimentation naturelle au Mesnil-Saint-Denis (78) dans les Yvelines

Nous élevons des vaches et veaux de race charolaise, réputée pour sa qualité de viande. Il est constitué d'une douzaine de vaches, un taureau et de leurs élèves.

De mai à novembre, les animaux parcourent nos prés situés derrière les bâtiments de la ferme. Ils peuvent être observés le long du chemin de randonnée en direction de l'Abbaye de Port Royal.

Et de fin novembre à début avril, notre troupeau est logé dans nos bâtiments et sont nourris de foin récolté dans nos prés et complémentés en minéraux.

À partir de février, les premières naissances ont lieu jusqu'à courant juin et permette de renouveler le cheptel.

Production et vente de miel et de confitures en Vallée de Chevreuse (78) au Mesnil-Saint-Denis

Le miel de notre ferme

En plus de notre élevage, Alban, apiculteur a implanté des ruches dans l'enceinte de la cour de Champgarnier afin de proposer du miel d'abeilles qui ont butinés dans les alentours de l'exmploitation. Vente de miel à la ferme en Vallée de Chevreuse (78) au Mesnil-Saint-Denis.

De délicieuses confitures aux fruits de saison

Découvrez toute l'année les confitures réalisées à la ferme par Florence avec les fruits de saison de notre jardin ou de notre verger. Découvrez dans notre boutique la vente de confitures de la ferme en Vallée de Chevreuse (78) au Mesnil-Saint-Denis (78).

La culture du lin au Mesnil-Saint-Denis (78) dans les Yvelines à la ferme de Champgarnier

La culture du lin fut présente historiquement à l'époque de mon grand-père et a occupé une place importante dans l'assolement de l'exploitation avant de disparaître. Elle est aujourd'hui de retour afin de vous proposer de nouveaux produits locaux issus du lin :

  • producteur d'huile alimentaire dans les Yvelines (78) en Vallée de Chevreuse
  • producteur de farine de lin (sans gluten) dans les Yvelines (78) en Vallée de Chevreuse
  • fabricant de savon noir à l'huile de lin dans les Yvelines (78) en Vallée de Chevreuse

Venez à la ferme de Champgarnier (78) découvrir dans notre boutique tous les produits réalisés à partir du lin de notre exploitation familiale !

Nos produits

Nos Valeurs ferme bovine au Mesnil-Saint-Denis (78) en Vallée de Chevreuse

Fiers de notre métier et de nos produits élaborés avec le plus grand soin, nous avons à cœur de transmettre notre passion d'une agriculture durable et responsable, enracinée dans les terroirs.

C'est pourquoi notre ferme s'inscrit dans un cadre authentique, riche d’histoire, de traditions rurales et de savoir-faire, dans un environnement naturel préservé.

Solidaires des producteurs locaux, c'est donc naturellement par la vente directe et les circuits courts que nous avons souhaité valoriser et vendre nos produits et ceux de nos partenaires de confiance tout en respectant la satisfaction de nos clients.

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